Exkursion zur Agrargenossenschaft Memmendorf

13.06.2024 |

Eine abwechslungsreiche Exkursion zum Schuljahresende mit 22 Auszubildenden der LW 22c zur Agrargenossenschaft Memmendorf führten wir am 13.6.24 durch.
Vor den Augen der Auszubildenden erfolgte die Schlachtung zweier Färsen. Nach der Wiederholung der Anatomie durfte dann auch selbst handangeleget werden. Neugierig auf die Weiterverarbeitung führt uns der Fleischermeister von der Kühlung, Pökelanlage, Räucherei und Verarbeitung von Fleisch und Wurst durch die Fleischerei. Die Verkostung von Wiener Würstchen, Knackern und Leberwurst stärkte den Appetit noch mehr. Nach dem Frühstück stellte uns der Vorstandsvorsitzende, Herr Steinhard, den Betrieb mit Betriebsspiegel, die Bereiche Tier- und Pflanzenproduktion sowie die Direktvermarktung vor und beantwortetet geduldig die Fragen der Auszubildenden. 
Anschließend ging es zur Milchviehanlage. Der Herdenmanager, Herr Vogel, führte uns vom Reprobereich und Kälberstall bis zum automatischen Melksystem. Spannend fanden die Schüler die Funktion der Anlage sowie die Datenübertragung auf das Smartphone . Der Auszubildende Maximilian Büttner von der AG Memmendorf erklärte seinen Mitschülern die Arbeitsweise und Besonderheiten der Gülleanlage. Die Exkursion endete am Jungviehstall mit einem Klassenfoto.

Vielen Dank an die Organisatoren und Mitarbeiter der AG Memmendorf!

Frau Grafe
Fachlehrerin Agrarwirtschaft