Bitte ohne Löcher

05.06.2024 |

Einblicke in die Arbeit der Fachpraktiker Küche im 2. Ausbildungsjahr. Im Rahmen des Lernfeldes 7 wurden heute Crêpes zubereitet, wobei die Herausforderung darin lag, ein hauchdünnes Ergebnis OHNE Löcher zu präsentieren. Beim Garnieren durften die Auszubildenden dann ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Für welche Variante würdet ihr euch entscheiden?
Bon appétit!

Christin Piterek
FL Gastronomie